pieno gaminiai

• Nedėkite į šaldytuvą sūrių. Jeigu bijote, kad jie suges - laikykite juos kur ne taip šalta, pvz.: daržovių skyriuje (uždengtoje dėžtėje).

• Apdžiūvęs sūris taps vėl minkštas,  jei jį kuriam laikui įmerksite į šviežią arba rūgusį pieną.

• Jeigu turite prastą apetitą, valgykite aštrių sūrių.

• Prieš tarkuodami sūrį, tarką  patepkite aliejumi.

• Per ilai laikomas sviestas (net ir šaldytuve) netenka skonio. Į šitokio sviesto gabalą įbeskite nuskustą morką ir palaikykite 3-4 valandas. Šitaip sugrąžinsite šviežumą.

• Prieš virindami pieną, jo šonus aptepkite sviestu ar margarinu - taip pienas neišbėgs.

• Iš dviejų butelių kefyro ir vieno butelio saldaus pasterizuoto pieno galite pasigaminti varškę. Pieną užvirinkite ir supilkite kefyrą. Viską iškoškite pro sietelį.